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진짜배기 약초 - 고산나물
강원도 사람들은 '모내기철 새참에 누릿대 반찬이 없으면
품앗이도 안해준다'는 말이 있을만큼
즐겨먹는 산채 1순위, 누릿대 나물.
그리고.. 마트에서 '참나물'이라 파는 나물은 진짜 '참나물'이 아니다??
일본에서 들여온 개량종 파드득 나물을
참나물이라 이름 붙여 판다는 놀라운 사실!
진짜 참나물은 고산지대 음지에서만 자생하는 귀하디귀한 식물이라는데...
이번주 진짜배기는 고산지대에서만 볼 수 있는
누릿대와, 진짜 참나물을 찾아간다.
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진짜배기 - 풀만 먹고 못산다
: 산청 자연방사 유정란
지리산 자락 아래,
농약 안 친 청정산골 산야초를 먹고 자라는
300여마리의 암수탉들!
답답한 케이지에서 벗어나 그 자유로운 마당을 누비며,
자연스레 만들어진 싱싱하고 건강한 유정란!
그 고소한 생산현장을 찾아가본다.
지리산 유정란 (010-7149-8848)
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