[진짜배기 - 산초나무]
초가을, 독특한 향과 알싸한 맛으로
새까만 씨앗을 토해내는 약초, 산초나무.
덜 익은 열매는 따다가 장아찌를 담가먹고
까맣게 익은 열매는 기름을 짜 천연소화제로도 활용했다는 사실.
초간단 산초장아찌 담그는 비법과
고소하면서 향긋한 산초두부구이를 공개한다.
[언택트 관광지 - 지리산 노고단]
지리산 3대 주봉 중 하나,
노고단의 가을을 만나러 가다.
물매화, 구절초, 산오이풀, 정영엉겅퀴 등..
가을 노고단의 수수한 매력과
등산 후 맛보는 산채 비빔밥까지!
촬영협조: 국립공원공단 지리산 전남사무소 /
세자매가든 (061-781-8989)
[대안이 있는 테이블]
연잎죽, 아삭고추김치, 우엉전, 고구마탕수
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